1、把整塊五花肉清洗干凈，控干水分，然后把肉皮朝下，放在鍋中煎制1分鐘，至肉皮微微變黃起泡時(shí)即可這樣做的目的是去除肉皮的腥味和多余的毛五花肉煎皮之后，去除多余的毛，冷水鍋中加入姜片和蔥段，整塊下鍋焯水2分鐘，去除雜質(zhì)和血水，撇去浮沫，沖洗干凈備用用廚房紙巾把整塊五花肉表面的水分沾干，然后把五花肉切成2cm左右見(jiàn)方的塊 紅燒肉最簡(jiǎn)單的做法，不用油不用水，玩著手機(jī)就做好，味道很正宗。

2、爺爺做了40年紅燒肉的做法，既不用水也不用油，就能夠制作出瘦肉不柴，肥肉不膩的紅燒肉附上紅燒肉的家常做法準(zhǔn)備食材。

3、下面這16種排骨的做法，讓你這一年不停的換味，再也離不開(kāi)排骨1紅燒排骨原料排骨500克輔料蔥白1根，香葉2片，姜一小。

4、燉紅燒肉，不用油不用水，牢記3個(gè)竅門，出鍋又香又糯，入口即化天冷多吃肉，豬肉最近降價(jià)特別離譜，30多元一斤的時(shí)候不舍得買。

5、這種用黃酒不用水的做法，南方比較喜歡，口感偏甜咸，搭配米飯最香無(wú)油無(wú)水的健康紅燒肉，省時(shí)，懶人的福音，喜歡的朋友歡迎。

6、很多地方的紅燒肉，做法都不一樣，紅燒肉講究肥瘦相間，吃起來(lái)軟嫩鮮香，聞起來(lái)香味濃郁，看起來(lái)色澤誘人，這三者缺一不可，我。

7、將五花肉切成小塊兒鍋內(nèi)倒水，豬肉冷水下鍋 加料酒去腥，焯一下血水撈出，洗凈浮沫兒鍋內(nèi)倒油，下蔥姜 桂皮辣椒，八角炒香倒入焯水后的五花肉，翻炒將五花肉翻炒到表面微黃出油的樣子加可樂(lè)和少許的醋 蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)后煮5分鐘 然后轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘時(shí)間到后開(kāi)蓋，小火燜煮30分鐘 挑出里面的蔥姜辣椒等配料 加適量鹽轉(zhuǎn)大火收汁，收到湯汁濃稠的時(shí)候關(guān)火 淋上一點(diǎn)醋，出鍋。

8、想要做出和飯店一樣好吃的紅燒肉，牢記別焯水和用水燉下面我就給大家分享一下紅燒肉的正確做法，這是我從飯店大廚那兒偷學(xué)來(lái)。