好評回答 炒魷魚用焯水，但是一定要注意不能夠焯水的時(shí)間太長，一分鐘差不多就足夠了因?yàn)轸滛~本身就是比較容易熟的，如果說焯水時(shí)間過長的話。

魷魚不貴，買幾條也不用花很多錢與蔬菜搭配食用也非常好 炸魷魚雖然很簡單，但有些人炸的魷魚老得嚼不動(dòng)了炸魷魚雖然沒有效果，但是小孩不可。

1個(gè)回答 劉石平 糖尿病肥胖癥代謝綜合征，矮小癥性發(fā)育障礙痛風(fēng)高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病 您好魷魚炒著吃是不需要焯水的，可以直接。

魷魚在炒之前要焯水魷魚炒之前焯水是為了去除腥味或泥沙等雜質(zhì)，魷魚焯水之后，口感也會(huì)更好魷魚也稱柔魚槍烏賊，體呈圓。

可以焯水但不要把水煮成沸水最正確的溫度是將水溫控制在80度左右如果你看到鍋底下形成了許多小氣泡，小氣泡開始向上上升。

所以我們炒魷魚時(shí)一定要記得焯水，做出來的魷魚才會(huì)更嫩沒有腥味，大部分都沒做這一步 第三步鍋中熱油，放入姜片蒜片爆香，倒入一比一比例的。